一,、項(xiàng)目背景
木糖醇和阿拉伯糖都是多元醇，是非常重要的稀有功能糖,。木糖醇屬多元醇, 是一種新型甜味劑,。食用木糖醇不易產(chǎn)生齲齒, 也不會(huì)增加血糖, 因而作為甜味劑被大量應(yīng)用于食品行業(yè), 并作為糖尿病和肝炎患者的臨床營(yíng)養(yǎng)劑和治療劑。另外它還是重要的化工原料, 廣泛用于國(guó)防,、皮革,、塑料、涂料等方面,。L-阿拉伯糖屬于五碳醛糖,，是重要的醫(yī)藥中間體,主要用來合成抗癌、抗病毒和治療心血管疾病的藥物,還可作為生化試劑,用于細(xì)菌培養(yǎng)基的制備,或進(jìn)行香料合成,。L-阿拉伯糖還與氰化物或硝基甲烷進(jìn)行增長(zhǎng)碳鏈長(zhǎng)度的反應(yīng),進(jìn)一步消去氮可生成L-葡萄糖和L-甘露糖,從而得到更多有用的衍生物,。只要在普通蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖，就可以抑制40%蔗糖的吸收,，同時(shí)也抑制了血糖值少升高約50%,；如果L-阿拉伯糖添加量達(dá)到4%，可以使血糖值完全不升高,，胰島素幾乎不分泌,。未被消化的蔗糖與阿拉伯糖產(chǎn)生短鏈脂肪酸，其功能與膳食纖維相近,。因此,，L-阿拉伯糖使血糖、胰島素,、甘油三酯水平升高減少,，它作為一種甜料和食品添加劑有很大益處，能夠起到一定的防治2型糖尿病和減肥的效果,。預(yù)防便秘,，促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，日本三和淀粉株式會(huì)社試驗(yàn)證明,，攝入添加5%阿拉伯糖的健康白糖還可以有效促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng),。
結(jié)晶阿拉伯糖作為一種無熱量的甜味劑和新興的功能糖產(chǎn)品，能夠促進(jìn)基因表達(dá)和修復(fù),，加強(qiáng)機(jī)體營(yíng)養(yǎng),，增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)生理機(jī)能,，還具有健肌美容,、延緩衰老、消除疲勞,、改善記憶等功效,，并且對(duì)癌癥、高血壓,、高血脂等均有輔助療效,。其應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛,，主要如下：
（1）食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品,，健康功能食品,，蔗糖添加劑；
（2）藥品：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑,；
（3）藥物中間體：合成核苷類似物等抗病毒藥物,，治療白血病、癌癥的化療藥物作為藥物合成的中間體,；
（4）香精香料合成的理想中間體,；
（5）有機(jī)合成、化學(xué)試劑,；
二,、市場(chǎng)前景
在國(guó)際上，L-阿拉伯糖已得到了美國(guó),、日本等許多國(guó)家的認(rèn)證與認(rèn)可,，如美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)將其列入抗肥胖的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和非處方藥，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）將其列為食品添加劑,，日本厚生省將其列入調(diào)節(jié)血糖的特定保健用食品和健康食品添加劑,。 近年來，糖尿病人和肥胖癥病人越來越多,，國(guó)內(nèi)外對(duì)該類產(chǎn)品的需求也日益明顯,，阿拉伯糖具有諸多適宜的功能特性，可以作為特殊功能,、保健食品快速應(yīng)用于食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域,。L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，在乳制品,、糕點(diǎn),、面包、兒童食品,、冰淇淋,、飲料、甜點(diǎn),、巧克力,、家用蔗糖等食品中得到廣泛應(yīng)用。
2002年在衛(wèi)生部,、科技部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的共同領(lǐng)導(dǎo)下,，由衛(wèi)生部具體組織全國(guó)范圍內(nèi)開展了中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查。調(diào)查報(bào)告顯示，我國(guó)成人超重率為18.29%,，大城市為22%,，總?cè)藬?shù)達(dá)到2.3億人；全國(guó)肥胖率為7.1%達(dá)到6000多萬人,，兒童肥胖率為8.1%,；全國(guó)血脂異常患病率為18.6%,。歐美國(guó)家的肥胖率遠(yuǎn)超過中國(guó)，根據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)合會(huì)2009年發(fā)布的數(shù)據(jù),，全球糖尿病患者人數(shù)已達(dá)到2.85億,，我國(guó)糖尿病患者人數(shù)已達(dá)4,320萬，居世界第二位,。根據(jù)2010年7月第11屆國(guó)際肥胖癥大會(huì)提供的數(shù)字,，目前全球體重超重人口近10億人，肥胖癥患者達(dá)4.75億人,。由于具有抑制蔗糖水解和抑制脂肪形成的獨(dú)特功能,，L-阿拉伯糖在糖尿病人、肥胖人群食品,、保健品中的市場(chǎng)空間巨大,。僅以國(guó)內(nèi)肥胖人群（6000萬人）為例，如每人每年食用100g,，市場(chǎng)需求量就達(dá)到6000噸,。2008年，全球阿拉伯糖的產(chǎn)量?jī)H為1,500噸,，而我國(guó)的產(chǎn)量不足1000噸,，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴,。當(dāng)前,，試驗(yàn)用L-阿拉伯糖的售價(jià)每噸高達(dá)10至12萬美元，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在每噸6-7萬美元以上,。預(yù)計(jì)到2011年國(guó)際上對(duì)L-阿拉伯糖產(chǎn)品的需求量將達(dá)到5,500噸以上,，其中國(guó)內(nèi)需求量將近2000噸以上，市場(chǎng)前景非?？捎^,。
隨著新工藝、新技術(shù)的不斷進(jìn)步,，特別是木糖醇-阿拉伯糖聯(lián)產(chǎn)這種工藝的推廣,，可以大大降低阿拉伯糖的成本，另一方面,，等功能糖生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)軍阿拉伯糖市場(chǎng),，必將會(huì)帶來更新的生產(chǎn)工藝和更低的成本,，這為阿拉伯糖這種新型糖源的發(fā)展提供了一個(gè)廣闊的空間。Ｌ－阿拉伯糖在食品,、保健品,、功能飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用也會(huì)越來越廣泛。
三,、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1,、解決了木糖醇和阿拉伯糖生產(chǎn)過程中生產(chǎn)的大量污染問題，實(shí)現(xiàn)了木糖醇和阿拉伯糖的生態(tài)生產(chǎn)
2,、解決了木糖醇和阿拉伯糖生產(chǎn)中高耗能低產(chǎn)出的問題,，真正建立了生產(chǎn)的綠色環(huán)保、清潔節(jié)約高附加值高產(chǎn)出的工業(yè)化生產(chǎn)
3,、滿足了人們對(duì)健康和生活質(zhì)量更高追求
4,、能滿足廣大糖尿病、高血壓患者,、廣大的減肥人群的要求
5,、有利國(guó)家的出口創(chuàng)匯
6、有利于提高整個(gè)行業(yè)的技術(shù)含量和技術(shù)的不斷升級(jí)和創(chuàng)新能力,。
技術(shù)指標(biāo)：
1,、木糖轉(zhuǎn)化率可以達(dá)到75%
2、木糖醇純度達(dá)到99.5%以上,，可達(dá)到醫(yī)藥級(jí)
3,、阿拉伯糖純度99%以上，可達(dá)到醫(yī)藥級(jí)
四,、投資預(yù)算
新建項(xiàng)目：設(shè)備投資3200萬,，流動(dòng)資金800萬，廠房建設(shè)1000萬,，總投資5000萬
項(xiàng)目收益：木糖醇3600萬 阿拉伯糖1.2億元
生產(chǎn)成本：3400萬
項(xiàng)目利稅：1.2億元
生產(chǎn)人員：60人
生產(chǎn)主要原料：玉米芯,、麩皮、木糖母液
五,、未來客戶
1,、食品企業(yè)：綠箭、樂天,、酷莎,、好麗友
2、醫(yī)藥企業(yè)：韓國(guó)Bukwang公司,、瑞士Novartis公司,、三和興產(chǎn)株式會(huì)社、日本尤尼契卡、瑞士羅氏,、法國(guó)羅蓋特等
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