| 項(xiàng)目簡介： 通過研究,，創(chuàng)建了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的一整套紅球藻工程開發(fā)技術(shù),。其中，上游技術(shù)包括細(xì)胞周期及其調(diào)控,、阻遏細(xì)胞生長和誘導(dǎo)細(xì)胞轉(zhuǎn)化的信號物質(zhì),、細(xì)胞高密度培養(yǎng)原理。中游技術(shù)突破了光生物反應(yīng)器難于放大的關(guān)鍵技術(shù)屏障,，搭建了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的兩種光生物反應(yīng)器設(shè)備,，建立了噸級柱狀培養(yǎng)單元和30～40噸的管道光生物反應(yīng)器，發(fā)展了一種特色明顯有利于蝦青素累積的生物幕技術(shù),；完成了從原種到1～3級生物反應(yīng)器的規(guī)模培養(yǎng)的工程,，實(shí)現(xiàn)了中試規(guī)模的紅球藻培養(yǎng)、細(xì)胞轉(zhuǎn)化和蝦青素累積的三步生產(chǎn)法,，完善了工藝流程,，建立了操作要點(diǎn)和管理規(guī)范。下游方面建立了紅球藻高壓均質(zhì)和超音速超微氣流細(xì)胞破壁技術(shù),、產(chǎn)品保藏等系列可行的加工技術(shù),。核心技術(shù)申報(bào)了國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),。 目前，已經(jīng)在大量實(shí)驗(yàn)理論研究基礎(chǔ)上,，完成了中試規(guī)模工程技術(shù)論證的系列成熟技術(shù),，形成了從種質(zhì)無菌保存和培養(yǎng)、凈潔的逐級藻種放大和中試培養(yǎng),，蝦青素累積量占干重1%-4%,，過程有效控制敵害生物污染、FD藻粉干燥,、細(xì)胞破壁率大于80%,，項(xiàng)目通過專家會(huì)議鑒定和驗(yàn)收。產(chǎn)品安全性評估和衛(wèi)生指標(biāo)符合國家要求達(dá)到國際同類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。本成果獲得的主要產(chǎn)品可應(yīng)用于食品飲料加工,、保健品和醫(yī)藥品開發(fā)、水產(chǎn)畜牧飼料,、高級化妝品生產(chǎn)中,。 |
