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項目名稱 |
生產(chǎn)480噸/年結(jié)冷膠項目 |
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項目摘要 |
結(jié)冷膠生產(chǎn)工藝,，通了各種技術(shù)的創(chuàng)新和改造,，完成了結(jié)冷膠菌種高效篩選技術(shù),、結(jié)冷膠高密度發(fā)酵工藝、結(jié)冷膠提取分離工藝等,，解決了國內(nèi)生產(chǎn)過程存在發(fā)酵時間過長,，產(chǎn)量過低，成本過高等問題,，使結(jié)冷膠生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平,。 |
項目
背景
介紹
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結(jié)冷膠是由革蘭氏陰性桿菌產(chǎn)生的陰離子胞外多糖,具有極佳的凝膠特性、復(fù)配性,、粘結(jié)性,、穩(wěn)定性及易自然降解等理化特性,無毒無味,可安全應(yīng)用于食品、化工,、醫(yī)藥等領(lǐng)域是一種極具開發(fā)價值和應(yīng)用前景的多功能生物制品結(jié)冷膠又稱凱可膠,，是一種高分子線性多糖，由4個單糖分子組成的基本單元重復(fù)聚合而成．由四個糖分子依次為D-葡萄糖,、D-葡萄糖醛酸,、D-葡萄糖,、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中第一個葡萄糖分子是以β-1,，4糖苷鍵連接,。天然或稱高酰基結(jié)冷膠可形成高彈性低硬度凝膠,。乙?；Y(jié)冷膠通過堿處理除去O—酰基后生成低?；Y(jié)冷膠,，再經(jīng)過濾可得到純化低酰基結(jié)冷膠,，即商品結(jié)冷膠,，其相對分子質(zhì)量約為50萬。
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市場前景
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結(jié)冷膠是通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)的一種新型微生物胞外多糖,，其用途非常廣泛,。在食品領(lǐng)域，主要用作增稠劑,、凝結(jié)劑,、懸浮劑和成膜劑等，其他同類產(chǎn)品相比具有用量少,、性能更穩(wěn)定,、凝結(jié)度高，凝膠清亮和優(yōu)越的呈味性能,。結(jié)冷膠除在食品上應(yīng)用廣泛以外,，還可應(yīng)用于其他許多工業(yè)。如在醫(yī)藥上,，它可用作眼藥水,，軟、硬膠囊,，包衣劑及新型制劑用藥水等,；還可應(yīng)用于藥物的緩慢釋放。在化工上可用來做涂膜,、膠粘劑,、牙膏等；農(nóng)業(yè)上可用作葉肥,、緩釋肥料等,；它還可以作為瓊脂的替代品制備生物培養(yǎng)基，特別是可以用于澄清度要求高的培養(yǎng)基 ,；還被認(rèn)為是植物組織培養(yǎng)的良好培養(yǎng)基,。1988年，日本成功地完成了結(jié)冷膠的毒理實驗并準(zhǔn)許結(jié)冷膠在食品中應(yīng)用,，1992年,，美國食品與藥物管理局(FDA)批準(zhǔn)結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑和粘結(jié)劑在食品中廣泛使用，成為第三種在食品中使用的微生物胞外多糖,，歐共體也于1994年將其正式列入食用安全代碼(E一418)表中,，我國在1996年批準(zhǔn)其作為食品增稠劑、穩(wěn)定劑使用(GB2760—96),，可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用,。除此之外，還有多個國家批準(zhǔn)其用作食品添加劑,。
結(jié)冷膠作為一種很有發(fā)展前途的微生物多糖,，其性能優(yōu)越，0.25％的使用量就可在達(dá)到瓊脂1.5％的使用量和卡拉膠1％的使用量的凝膠強(qiáng)度,，現(xiàn)已逐步代替瓊脂和卡拉膠在食品工業(yè)上的應(yīng)用,，近年來它的年增長量均在30％以上。價格200元-500每公斤,，現(xiàn)在高檔的化妝品和乳制品飲料都用結(jié)冷膠,，市場容量在幾十億元，與同類產(chǎn)品相比,，結(jié)冷膠生產(chǎn)成本與黃原膠相當(dāng),，而銷價是黃原膠的2倍-10倍，有極高商業(yè)利潤和市場前景,。
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項目優(yōu)勢 |
（1）可與光明,、蒙牛等采購商，可以按照訂單生產(chǎn),，最大限度降低項目的風(fēng)險,，投資回報也得到保證
（2）多項技術(shù)在國內(nèi)領(lǐng)先,發(fā)酵技術(shù)和提取技術(shù)；（3）提供交鑰匙工程：設(shè)備的選型,、驗收,、人員的招聘和培訓(xùn)、GMP生產(chǎn)車間的設(shè)計,、指導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售
（4）2014年結(jié)冷膠和黃原膠產(chǎn)品供不應(yīng)求,。結(jié)冷膠市場巨大，相關(guān)的產(chǎn)品幾十多億,，且需求量呈現(xiàn)逐年增大的趨勢,，應(yīng)用的領(lǐng)域也越來越廣，從化妝品,、保健品逐步應(yīng)用到飲料,、調(diào)味品
（5）項目穩(wěn)定后,，可以利用現(xiàn)有設(shè)備，進(jìn)行韋蘭膠,、黃原膠等產(chǎn)品的生產(chǎn),，使投資成本降低，設(shè)備效益大幅度提高
（6）結(jié)冷膠價格目前比較高,,，銷售價格為20-60萬每噸,，生產(chǎn)成本在4萬元每噸以下
（7）工程人員有豐富的結(jié)冷膠和黃原膠的工程經(jīng)驗，大大降低工程風(fēng)險
（8）有成熟的技術(shù)團(tuán)隊：包括技術(shù)團(tuán)隊,、工程團(tuán)隊,、設(shè)計團(tuán)隊
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技術(shù)指標(biāo) |
（1）能工業(yè)化大生產(chǎn)，發(fā)酵罐體積可達(dá)20噸-120噸
（2）結(jié)冷膠發(fā)酵量可達(dá)24-30克每升
（3）結(jié)冷膠提取率達(dá)到90%以上
（4）可以利用現(xiàn)有設(shè)備,，進(jìn)行韋蘭膠,、黃原膠產(chǎn)品的生產(chǎn)，使投資成本降低,，設(shè)備效益大幅度提高,，提高效益可以達(dá)到30%
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投資預(yù)算 |
設(shè)備投資：3500萬
項目收益：年產(chǎn)值9600萬元，利潤達(dá)3000萬元以上
生產(chǎn)人員：50人
生產(chǎn)主要原料：葡萄糖,、淀粉等
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未來客戶 |
1飲料企業(yè)：哇哈哈,、伊利、蒙牛,、光明,、美贊臣、亨氏,、惠氏,、明治等全球所有奶飲品企業(yè)；
2醫(yī)藥企業(yè)：醫(yī)藥巨頭輝瑞制藥有限公司,瑞士羅氏,、法國羅蓋特,、荷蘭帝斯曼等；
3化妝品企業(yè)：法國歐萊雅,、美國寶潔公司,、英國聯(lián)合利華、日本資生堂等,；
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項目
分析 |
優(yōu)勢 |
1. 投資回報比高
2. 清潔生產(chǎn),，低成本高產(chǎn)出
3. 技術(shù)領(lǐng)先 |
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機(jī)會 |
1. 結(jié)冷膠具有很廣泛的市場，產(chǎn)品附加值高,，2014年產(chǎn)品供不應(yīng)求,。
2. 技術(shù)領(lǐng)先有利于搶占市場
3. 企業(yè)需要技術(shù)升級，急切需要該項技術(shù)
4. 利用現(xiàn)有的設(shè)備,，回報高 |
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威脅 |
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