一,、項(xiàng)目成熟階段：生長期
二,、概況
由于龍眼、荔枝等水果種植面積和產(chǎn)量逐年增長,，采摘設(shè)計(jì)短而集中,，造成水果價格低廉，甚至大批腐爛,，影響農(nóng)民種果積極性,。初級加工雖然簡單，但科技含量低,，產(chǎn)品附加值低,，無法使龍眼,、荔枝等資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，限制這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。龍眼主要產(chǎn)于中國和泰國,，中國則主要集中在廣東、廣西和福建等地區(qū),。龍眼在我國已有2000多年栽培歷史,，種植面積超過700萬畝，龍眼肉產(chǎn)量在100萬噸以上,，年產(chǎn)值近100億元,。我國是世界龍眼最大的主產(chǎn)國，但限制龍眼深加工仍以龍眼干等粗加工產(chǎn)品為主,，產(chǎn)品附加值低,，迫切需要龍眼產(chǎn)品深加工和綜合利用新型集成化技術(shù)，解決目前龍眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸難題,，預(yù)計(jì)龍眼深加工產(chǎn)品可增加產(chǎn)值數(shù)十億元以上,。
三、技術(shù)特點(diǎn)
以鮮龍眼或干龍眼為原料,，針對目前龍眼多糖和果皮黃色素提取中存在的提取溫度高,、提取時間長、提取得率低,、成本高等問題,，采用可工業(yè)化應(yīng)用的循環(huán)超聲提取技術(shù)、大規(guī)模層析分離技術(shù)等降低提取溫度,、縮短提取時間,、提高多糖和色素產(chǎn)品純度，顯著降低成本,。目前已研究建立了龍眼多糖超聲循環(huán)提取,、純化集成化技術(shù)體系，開發(fā)出了龍眼多糖產(chǎn)品,、龍眼口服液,、龍眼果皮黃色素、龍眼淀粉等產(chǎn)品,。
四,、專利和進(jìn)展情況
已申請相關(guān)專利2項(xiàng)，已完成實(shí)驗(yàn)室小試和部份中試,，可以進(jìn)行中試和產(chǎn)業(yè)化開發(fā),。
五、市場分析
龍眼果實(shí)營養(yǎng)價值很高,，自古以來被視為珍貴補(bǔ)品,。主治思慮過度,，勞傷心脾，健忘怔忡,，虛煩不眠,，自汗驚悸，具有開胃健脾,，補(bǔ)虛益智的作用,，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃,、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等癥的佳品,。采用先進(jìn)的深加工技術(shù),，按年加工1萬噸龍眼鮮果，預(yù)計(jì)可提取龍眼多糖90噸左右,，若按多糖售價3000元/公斤,，則多糖年產(chǎn)值為2.7億元左右，增加稅收1350萬元左右,。此外,，利用龍眼果外殼、核外殼,、核內(nèi)質(zhì)提取黃色素,、棕色素、淀粉,，以及在提取多糖后的果汁等進(jìn)行綜合利用,，其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益更加顯著，前景廣闊,。
六,、合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合作開發(fā)。
七,、備注：本技術(shù)也適用于荔枝深加工,。
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