|
項目名稱 |
生產(chǎn)480噸/年結冷膠項目 |
|
項目摘要 |
結冷膠生產(chǎn)工藝，通了各種技術的創(chuàng)新和改造,，完成了結冷膠菌種高效篩選技術、結冷膠高密度發(fā)酵工藝,、結冷膠提取分離工藝等,，解決了國內(nèi)生產(chǎn)過程存在發(fā)酵時間過長，產(chǎn)量過低,，成本過高等問題,，使結冷膠生產(chǎn)技術達到國內(nèi)領先水平。 |
項目
背景
介紹
|
結冷膠是由革蘭氏陰性桿菌產(chǎn)生的陰離子胞外多糖,具有極佳的凝膠特性,、復配性,、粘結性、穩(wěn)定性及易自然降解等理化特性,無毒無味,可安全應用于食品,、化工,、醫(yī)藥等領域是一種極具開發(fā)價值和應用前景的多功能生物制品結冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖,，由4個單糖分子組成的基本單元重復聚合而成．由四個糖分子依次為D-葡萄糖,、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖,、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物,，其中第一個葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接,。天然或稱高?；Y冷膠可形成高彈性低硬度凝膠。乙?；Y冷膠通過堿處理除去O—?；笊傻王；Y冷膠,，再經(jīng)過濾可得到純化低?；Y冷膠，即商品結冷膠，其相對分子質量約為50萬,。
|
市場前景
|
結冷膠是通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)的一種新型微生物胞外多糖,，其用途非常廣泛。在食品領域,，主要用作增稠劑,、凝結劑、懸浮劑和成膜劑等,，其他同類產(chǎn)品相比具有用量少,、性能更穩(wěn)定、凝結度高,，凝膠清亮和優(yōu)越的呈味性能,。結冷膠除在食品上應用廣泛以外，還可應用于其他許多工業(yè),。如在醫(yī)藥上,，它可用作眼藥水，軟,、硬膠囊,，包衣劑及新型制劑用藥水等；還可應用于藥物的緩慢釋放,。在化工上可用來做涂膜,、膠粘劑、牙膏等,；農(nóng)業(yè)上可用作葉肥,、緩釋肥料等；它還可以作為瓊脂的替代品制備生物培養(yǎng)基,，特別是可以用于澄清度要求高的培養(yǎng)基 ,；還被認為是植物組織培養(yǎng)的良好培養(yǎng)基。1988年,，日本成功地完成了結冷膠的毒理實驗并準許結冷膠在食品中應用,，1992年，美國食品與藥物管理局(FDA)批準結冷膠作為穩(wěn)定劑和粘結劑在食品中廣泛使用,，成為第三種在食品中使用的微生物胞外多糖,，歐共體也于1994年將其正式列入食用安全代碼(E一418)表中，我國在1996年批準其作為食品增稠劑,、穩(wěn)定劑使用(GB2760—96),，可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。除此之外,，還有多個國家批準其用作食品添加劑,。
結冷膠作為一種很有發(fā)展前途的微生物多糖,，其性能優(yōu)越，0.25％的使用量就可在達到瓊脂1.5％的使用量和卡拉膠1％的使用量的凝膠強度,，現(xiàn)已逐步代替瓊脂和卡拉膠在食品工業(yè)上的應用,，近年來它的年增長量均在30％以上。價格200元-500每公斤,，現(xiàn)在高檔的化妝品和乳制品飲料都用結冷膠,，市場容量在幾十億元，與同類產(chǎn)品相比,，結冷膠生產(chǎn)成本與黃原膠相當，而銷價是黃原膠的2倍-10倍,，有極高商業(yè)利潤和市場前景,。
|
|
項目優(yōu)勢 |
（1）可與光明、蒙牛等采購商,，可以按照訂單生產(chǎn),，最大限度降低項目的風險，投資回報也得到保證
（2）多項技術在國內(nèi)領先,發(fā)酵技術和提取技術,；（3）提供交鑰匙工程：設備的選型,、驗收、人員的招聘和培訓,、GMP生產(chǎn)車間的設計,、指導產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售
（4）2014年結冷膠和黃原膠產(chǎn)品供不應求。結冷膠市場巨大,，相關的產(chǎn)品幾十多億,，且需求量呈現(xiàn)逐年增大的趨勢，應用的領域也越來越廣,，從化妝品,、保健品逐步應用到飲料、調味品
（5）項目穩(wěn)定后,，可以利用現(xiàn)有設備,，進行韋蘭膠、黃原膠等產(chǎn)品的生產(chǎn),，使投資成本降低,，設備效益大幅度提高
（6）結冷膠價格目前比較高,，銷售價格為20-60萬每噸,，生產(chǎn)成本在4萬元每噸以下
（7）工程人員有豐富的結冷膠和黃原膠的工程經(jīng)驗,，大大降低工程風險
（8）有成熟的技術團隊：包括技術團隊、工程團隊,、設計團隊
|
|
技術指標 |
（1）能工業(yè)化大生產(chǎn),，發(fā)酵罐體積可達20噸-120噸
（2）結冷膠發(fā)酵量可達24-30克每升
（3）結冷膠提取率達到90%以上
（4）可以利用現(xiàn)有設備,，進行韋蘭膠、黃原膠產(chǎn)品的生產(chǎn),，使投資成本降低,，設備效益大幅度提高，提高效益可以達到30%
|
|
投資預算 |
設備投資：3500萬
項目收益：年產(chǎn)值9600萬元,，利潤達3000萬元以上
生產(chǎn)人員：50人
生產(chǎn)主要原料：葡萄糖,、淀粉等
|
|
未來客戶 |
1飲料企業(yè)：哇哈哈、伊利,、蒙牛,、光明、美贊臣,、亨氏,、惠氏、明治等全球所有奶飲品企業(yè),；
2醫(yī)藥企業(yè)：醫(yī)藥巨頭輝瑞制藥有限公司,瑞士羅氏,、法國羅蓋特、荷蘭帝斯曼等,；
3化妝品企業(yè)：法國歐萊雅,、美國寶潔公司、英國聯(lián)合利華,、日本資生堂等,；
|
項目
分析 |
優(yōu)勢 |
1. 投資回報比高
2. 清潔生產(chǎn)，低成本高產(chǎn)出
3. 技術領先 |
|
機會 |
1. 結冷膠具有很廣泛的市場,，產(chǎn)品附加值高,，2014年產(chǎn)品供不應求。
2. 技術領先有利于搶占市場
3. 企業(yè)需要技術升級,，急切需要該項技術
4. 利用現(xiàn)有的設備,，回報高 |
|
威脅 |
|
|
